Kako se kuha prava crna kafa?
Turkinja koja živi u Bosni i Hercegovini, poznata na društvenim mrežama pod profilom @jednaturkinja, često dijeli zanimljive trenutke iz svog života na Balkanu, ističući kulturne razlike između Turske i BiH.
Osim što objavljuje zabavne video-snimke, ona sa svojim pratiocima rado dijeli i korisne savjete, kao i autentične turske recepte.
Nedavno je otkrila pravi način pripreme tradicionalne turske kafe sa bogatom pjenom, a njen metod mogao bi da vas iznenadi. Evo njenih savjeta:
Odmjerite vodu za jednu šoljicu i sipajte je u džezvu.
Dodajte jednu kašičicu kafe, brzo promješajte i ostavite da se kuha – bez daljeg miješanja.
Kada kafa počne da vri, kašikom pažljivo pokupite pjenu i prebacite je u šolju, ovaj korak vjerovatno svi preskačete.
Džezvu vratite na šporet i sačekajte da kafa ponovo proključa.
Ostatak kafe sipajte u šolju i uživajte u bogatom, autentičnom ukusu.
Ako ste navikli na klasičan način pripreme „domaće“ kafe, primjetićete da se ovaj postupak malo razlikuje, a ukus je intenzivniji i bogatiji.
