Zamislite da usred ljetnog dana, kada sunce nemilosrdno prži, u ruci držite kašiku ledene, kremaste poslastice koja osvježava svakim zalogajem – a uz to je potpuno zdrava i lagana. Sorbe od dinje je upravo takvo uživanje: sočan, slatkast i neodoljivo osvježavajući, ovaj desert spaja najbolje od voća i ljetne svježine.
Nema teških sastojaka, nema dugog kuvanja – samo čist ukus zrele dinje i još dva sastojka koja ga nježno zaokružuju. Uz minimalan trud i svega nekoliko koraka, dobićete poslasticu koja će osvojiti i djecu i odrasle.
Vrijeme pripreme:
10 minuta (sa hlađenjem dva sata i 10 minuta)
Sastojci:
600 g nasjeckane dinje
1 kašika svježeg limunovog soka
20 – 30 g meda
120 – 240 ml hladne vode
Priprema:
Nasjeckanu dinju rasporedite u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u zamrzivač na najmanje dva sata, dok se potpuno ne zaledi.
Zamrznute komade voća ubacite u jak blender. Dodajte limunov sok, med i oko 120 ml vode. Blendajte dok ne postane potpuno glatko, po potrebi stružite sa stranica posude i dodajte još tečnosti ako je potrebno.
Sorbe je najbolje poslužiti odmah dok ima mekanu, kremastu teksturu. Za čvršću varijantu, prebacite ga u posudu i vratite u zamrzivač na sat-dva.
Po želji dodajte listiće svježe nane ili bosiljka za osvježavajuću aromu.
