Festival “Vinske ceste Hercegovine” na kojem se predstavlja više od 20 hercegovačkih vinarija, restorana i turističke organizacije, otvoren je danas poslijepodne u Mostaru. U okviru Festivala održan je okrugli sto “Vinski susret regija”, uz učešće gostiju iz Hrvatske i Sjeverne Makedonije.
Organizatori su upriličili i “Malu školu Žilavke”, te kulinarski i zabavni program u večernjem dijelu.
Festival koji se održava po drugi put, u Fokus stavlja ”Vinsku cestu Hercegovine”, jedinstvenu eno-turističku rutu koja povezuje hercegovačke vinarije i turističke lokalitete širom regije. Ova ruta postala je jedan od najprepoznatljivijih brendova Hercegovine, promovišući tradiciju, kvalitet i autentičnost kroz vino, hranu, kulturu i gostoprimstvo.
Vinskom cestom Hercegovine organizuje Spoljnotrgovinska komora Bosne i Hercegovine u saradnji s gradovima i opštinama Ljubuški, Čitluk, Mostar, Čapljina, Stolac i Trebinje, a ove godine manifestacija je organizovana u Ljetnikovcu Radobolja.
Dopredsjednik Spoljnotrgovinske komore BiH Vjekoslav Vuković rekao da se svakim danom povećava broj učesnika na ovoj manifestaciji i da su se ove godine pridružili učesnici iz Tomislavgrada i Livna.
“Ova slika večeras govori mnogo. Veći je broj vinara i izlagača, ali i ljudi koji žele da posjete ovaj događaj i on prerasta i u regionalni, a mi ćemo nastojati da ga uradimo i međunarodnim u dogledno vrijeme”, rekao je Vuković.
Dodaje da će Vinska cesta Hercegovine raditi na dodatnoj edukaciji vinara, menadžera i ugostitelja.
“Ako uspijemo napraviti klub somelijerstva biće veliki iskorak za vinsku industriju koju njegujemo”, rekao je Vuković.
Radovan Vukoja predsjednik Vinske ceste Hercegovine i vlasnik Vinarije Vukoja kaže da je ova manifestacija kruna svega što se radi tokom godine.
“Ako kažemo da danas ovdje imamo 23 vinarije koje dolaze od krajnjeg istoka Hercegovine do krajnjeg zapada može se reći da imamo cijelu Hercegovinu kao regiju na jednom mjestu, a Hercegovina je jedna od najstarijih vinskih regija na Balkanu i jedna od regija koje u svome imenu ima vino”, rekao je Vukoja.
Dodaje da je vino jako bitno za ljude ovdje, ali i za sklapanje novih poslova jer se uz vino nude svi autentični proizvodi sa ovih prostora.
Vukoja dodaje da njegova vinarija 25 godina posluje na tržištu i ima jako dobru poziciju što se tiče plasmana roba budući da se prodaju i u Evropi, Americi i Aziji, a tu je i veliki broj nagrada ne samo za vina već i destilate koje rade i maslinova ulja.
“Ovo je jako interesantna godina i za naša ulja. Naše uljare su dobile velika priznanja u Njujorku, a mi u Vinariji Vukoja čak pet. Sve to skupa ovu našu Vinsku cestu čini jačom. Ako pogledamo današnju manifestaciju, koja će, nadam se biti tradicionalna, vidi se da rastemo i naša priča će ići naprijed”, poručio je Vukoja dodajući da je kvalitet svih vina jako dobar i da je dobra berba iza vinara.
Andrija Ćorić iz Vinarija Andrija kaže da je ovo Hercegovina u malom jer su tu i ugostitelji i hotelijeri.
“Svi ovdje dišemo zajedno i pokazujemo da ova priča vrijedi. Sezona je za sada dobra i puno posla je u vinogradima, ali za ovakve stvari se mora imati vremena”, rekao je Ćorić.
Ministar trgovine, turizma i zaštite okoline Hercegovačko-neretvanskog kantona Emil Balavac rekao je da je ovo za kanton jedan od značajnijih događaja jer je od velikog značaja za promociju domaćih vina i vinogradara.
“Ovo je danas početak naše ljetne sezone i ukoliko bude onakva kakvu svo je započeli mislim da će biti najbolja do sada. Ministarstvo stavlja fokus na ovakve stvari koje će biti dio strategije razvoja turizma jer ova ponuda je nešto što se rijetko viđa u svijetu”, rekao je Balavac i dodao da ova priča u zadnjim godinama nudi mnogo turistima.
Poznati slastičar Nemanja Petrović bio je zadužen za najbolje slatke delicije
Vinarija Majić iz Ljubuškog predstavila je takođe svoja vina koja posjeduju nagrade sa najvećih takmičenja u Evropi. Oni naglašavaju da je ova manifestacija od posebnog značaja za njih i da se nadaju da će ova priča zaživjeti.
Vinska cesta Hercegovine je kulturna ruta koja obuhvata tradiciju proizvodnje vina u regiji Hercegovine. Proizvođači vina Vinske ceste Hercegovine stekli su međunarodnu prepoznatljivost kroz autohtone sorte vina žilavke, blatine, vranca i trnjaka te mnoge međunarodne vinske sorte. Vinarije su najvidljiviji dio Vinske ceste Hercegovine, ali ona uključuje i mnoge prirodne atrakcije, bogato kulturno nasljeđe, gastronomsku ponudu i jedinstvenu kulturu gostoprimstva.
