Ako vam se jede nešto slatko, preporučujemo vam da napravite mekane krofne.
Slastica za koje originalni recept ne postoji, jer svaka domaćica ljubomorno čuva trikove koje njihove čine najboljima.
Potrebno je:
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
2 jaja
200 ml mlijeka
2 kašike ulja
450 gr brašna
malo soli
ulje
1 vanilin
šećer u prahu
Priprema:
Izmrviti kvasac, dodati šećer i sipati malo mlake vode. Kad zapjeni dodati jaja, mlijeko i malo umutiti. Dodavati brašno i mijesiti da tijesto bude mekše i glatko.
Pokriti da malo poraste. Od pek papira isjeći manje kvadrate. Od tijesta sijeći manje komade 20 gr i praviti loptice među dlanovim.
Ređati na isječene papire, pa pokriti da narastu. U ulju spuštati krofnice zajedno sa papirom i poslije 5 sekundi vaditi papir.
Pržiti na srednjoj temperaturi da porumene sa obje strane. Izvaditi, pa posuti vanilin šećerom i prah šećerom.
