Mostar je dobio novi ekskluzivni restoran u centru grada, jer je poznati restoran ”Karting klub”, nakon kratke pauze, u potpuno novom ruhu večeras otvario vrata svojim gostima.
Ovo moderno, besprijekorno uređeno mjesto donosi nešto što je Mostar odavno zaslužio: spoj vrhunske kuhinje, izuzetne usluge i ambijenta koji vraća kroz vrijeme.
Minimalizam prostora, u kombinaciji s pažljivo odabranim detaljima, stvara ambijent koji odiše elegancijom i suptilnošću. Ovdje, svaki kutak restorana priča priču, dok istovremeno pruža moderan, sofisticiran ugođaj.
Na mjestu restorana izrastao je hotel, no on će biti otvoren uskoro, a objekat na krovu dobija i koktel bar.
Novi enterijer je modernog stila s obiljem drveta i kamena s tradicionalnim dizajnerskim elementima koji su specifični za ovo područje. U ovom restoranu jest će se u profinjenom, a istovremeno i u domaćinskom okruženju dok će jelovnikom dominirati tradicionalna hercegovačka kuhinja, ali i najpopularnija talijanska jela pripremljena po receptima eminentnih chefova uz autohtone namirnice.
Priprema hrane u restoranu ”Kating klub” uključuje tradicionalne tehnike sa uvijek pažljivo odabranim svježim namirnicama ovog podneblja. Pored ponude odlične hrane, nude i bogat asortiman pića, koji uključuje i mnogo vrsta rakija i vina iz domaće proizvodnje.
Kuhinja ”Karting kluba” poznata kao jedna od najboljih u Mostaru
Suvlasnik restorana ”Karting klub” Ilija Soldo podsjeća da ”Karting klub” konstantno radi od 1999. godine i već ima prepoznatljivu tradiciju, te se ubraja među vodeća mjesta što se tiče gastronomske ponude u Mostaru. ”Ovim najnovijim renoviranjem i dogradnjom, nadamo se da ćemo značajno poboljšati našu uslugu, trudićemo se zadržati kvalitet i obogatiti ponudu u izboru hrane, kao i kvaliteta usluge”, kaže Soldo.
Ilija Soldo, suvlasnik ”Karting kluba”
Dodaje da je stari restoran imao stotinjak unutrašnjih mjesta i oko sto pedeset na terasi, dok novi ima 220 mjesta, a terasa će po kapcitetu ostati ista, ali takođe renovirana.
”Sada ćemo imati bolje uslove za razne proslave, rođendane, krštenja, pričesi, pa možda čak i manje svade”, dodaje Soldo.
On je ponosan što ”Karting klub” zapošljava 38 radnika, te jedan broj vanjskih saradnika, te što je na okupu stara, provjerena i stabilna ekipa. Otvaranjem hotela, dodaje da će imati potrebu zapošljavanja još petnaestak ljudi.
Soldo navodi da je otvaranje restorana prva faza, a da uskoro slijedi otvarnje hotela sa sedamdeset ležajeva, konferencijskom dvoranom, terasom.
Suvlasnik ”Karting kluba” Mario Zovko naglašava da je ”Karting” Mostaru donosi tradiciju u novom ruhu. ”Imamo moderno uređen restoran. Kuhinja ostaje tradicionalna koju smo imali, ali imamo i mnogo noviteta, kao i moderniji način serviranja. Naši gosti će moći osjetiti stari duh restorana i uživati u domaćinskoj atmosfeti u novom ugodnom ambijentu. Naše osoblje, koje je godinama isto uvijek je maksimalno posvećeno svakom gostu što je posebna vrijednost našeg restorana”, kaže Zovko.
Iza uspjeha ovog restorana, domaćinske atmosfere i izvrsne usluge stoji velika posvećenost vlasnika i njihovih porodica ovom poslu, jer su i sami uključeni u sve procese poslovanja.
Mario Zovko, suvlasnik ”Karting kluba”
Mostarci, njihovi gositi i turisti više nemaju dilemu gdje će uživati u izuzetno ukusnoj hrani, izvrnsoj usluzi, ljubaznosti i ugodnom ambijentu i sve to u centru grada. ”Karting klub” je sigurno novo omiljeno mjesto koje će osvajati besprijekornim ugođajem.
