Pomoćnik ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u resoru za veterinarstvo Negoslav Lukić posjetio je danas Opštinu Nevesinje gdje se susreo sa načelnikom opštine Milenkom Avdalovićem i obišao farmu „Radić“ i novoizgrađeni pogon mljekare „Perfeto plus“.
Lukić je nakon posjete mljekari „Perfeto plus“ rekao da nosi jak utisak sa ove dvije lokacije uz poruku da domaća proizvodnja ima snažnu podršku ministarstva, pogotovo u trenutku kada se mljekarski sektor suočava sa određenim izazovima, kao što je višak mlijeka na terenu.
Kaže da mljekara „Pefreto plus“ predstavlja, uz mljekaru „Pađeni“, snažan stub proizvodnje u Hercegovini i da je posebno dobro to što se stavljaju fokus izrada proizvoda od mlijeka.
„To je ono što je potrebno mljekarskom sektoru, više kvalitetnih proizvoda. Posebno cijenimo ovakve projekte. U budućnosti kroz razne mjere ćemo podržavati ovaj sektor, a posebno sam impresioniran da na području Hercegovine nema viškova mlijeka i neće doći do smanjenja otkupne cijene mlijeka. Naprotiv dobio sam uvjeravanja da su potrebne dodatne litre mlijeka što dodatno ohrabruje proizvođače“, kaže Lukić.
Osvrnuo se i na farmu „Radić“ koja sa 15 grla predstavlja stub ruralnog razvoja i opstanak sela.
„Važno nam je da ovaj sektor bude stabilan, jak i snažan i na tome ćemo svi skupa raditi. Nevesinje je dobro organizovano i ima dvije veterinarske stanice i sprovode program mjera zdravstvene zaštite na farmama. Mlijeko u ovoj opštini potiče od krava čiji je zdravstveni status poznat i radi se o mlijeku izuzetnog kvaliteta“, poručio je Lukić dodajući da su ljudi zadovoljni.
Kada su u pitanju poticaji i mjere, Lukić kaže da je u izradi pravilnik o poticajima i da se vrše konsultacije. On bi trebao biti objavljen do sredine februara. Kaže da je agrarni budžet za ovu godinu 180 miliona maraka i posebno podržava mljekarski sektor.
„Nećemo dozvoliti niti jedan litra mlijeka da se prolije. Želimo zajednički problem rješavati. Problem sa viškovima je svugdje prisutan, ali nećemo dozvoliti veće probleme“, poručuje Lukić dodajući da u Nevesinju imaju 61 registrovanog proizvođača sira.
Načelnik Opštine Nevesinje Milenko Avdalović kaže da se razgovaralo o svim pitanjima.
„Poljoprivreda je ovdje strateška grana, pored energetike i zato svake godine izdvajamo značajna sredstva. Ove godine je to 370 hiljada maraka, a od ministarstva je po raznim osnovama stiglo 1,6 miliona maraka. Zadovoljni smo kako naši ljudi rade i pokušavaju da se otmu zastarjeloj proizvodnji“, kaže Avdalović.
Dodaje da opština stoji na raspolaganju i da ljudi prelaze u veću fazu prerade mlijeka što najbolje pokazuje mljekara“ Perfeto plus“ koja otkupi od 1,5 do 2 miliona litara mlijeka u Nevesinju.
Avdalović kaže da u Nevesinju rade tri mljekare i da je Nevesinje u pet opština sa najvećom proizvodnjom od 5 miliona litara mlijeka, dok se 2 miliona litara preradi u gazdinstvima.
„Imali smo dvije velike farme koje su zatvorene iz određenih razloga, ali imamo pojavu manjih farmi koje imaju između 10 i 20 grla. Njihov broj raste i za podizanje stada muznih krava ne trebamo brinuti. Više brinemo za ovčarstvo koje je u silaznom nivou, ali imamo poticaje i za to“, poručuje Avdalović.
Gordana Kljakić, jedan od osnivača mljekare „Perfeto plus“ kaže da imaju oko 140 kooperanata i da mlijeko stiže iz okolnih sela u Nevesinju.
„Nemamo viškove, to se pojavi u ljetnim i proljetnim mjesecima, ali to rješavamo zimi jer pravimo sireve koji stare i koji mogu sačekati da ide na tržište“, kaže Kljakić dodajući da je mljekara „Perfeto plus“ osnovana 1998. godine i da je njihov najpoznatiji proizvog sir iz mjeha i nekoliko vrsta kajmaka.
„Cilj nam je da proširimo asortiman naših proizvoda jer imamo vlastite prodaje čak i u Federaciji. Mi sve naše probleme rješavamo sami. Ovaj novi pogon smo sami izradili. Radili smo bez kredita što je danas rijetkost. Zaradimo novac pa ga ulažemo. Mislimo da je to sigurnije. Mislim da bi nam moglo ministarstvo izaći u susret sada ako bude potrebno. Kada se pojavi problem izađu nam u susret i mi smo zadovoljni“, priča Kljakić.
„Perfeto plus“ ima 10 radnika u pogonima i isto toliko u maloprodajnim objektima, a sada imaju mogućnost i širenja asortimana što bi moglo dovesti i do širenja firme.
Osvrnula i se i na priče o lažnim sirevima o kojima javnost nogo polemiše u posljednje vrijeme poručivši da njima ne prave probleme jer im ne mogu biti konkurencija.
„Ne može se to uporediti. Svako ko zna šta je mlijeko i šta je sir zna i razliku. Ne može se od palminog mlijeka raditi sir iz mijeha“, poručuje Kljakić.
