Prvo međunarodno gastronomsko takmičenje „Sačijada – Buna i Bunica Open 2026“, u organizaciji Udruženja „Aleja Pola“ Mostar, biće održano danas od 15 časova u kompleksu Relax Outdoor Center na Buni kod Mostara.
Ova jedinstvena manifestacija, posvećena tradicionalnoj pripremi hrane ispod sača, okupiće 21 takmičarsku ekipu iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije i Crne Gore. Svaku ekipu može činiti do četiri člana, a u zvaničnom dijelu takmičenja pripremaće po jedno mesno jelo ispod sača, dok će u revijalnom dijelu moći pripremati i dodatna jela za sopstvene potrebe i degustaciju posjetilaca.
Pripremljena jela ocjenjivaće stručni žiri prema kriterijumima ukusa, izgleda, načina pripreme i očuvanja tradicionalnih gastronomskih vrijednosti, najavili su organizatori.
Cilj manifestacije je očuvanje i promocija tradicionalne gastronomije, okupljanje ljubitelja kulinarstva, kao i predstavljanje Hercegovine i Mostara kao atraktivne turističke destinacije kroz spoj prirodnih ljepota Bune i Bunice, domaće kuhinje i prepoznatljivog lokalnog duha.
Projekat se realizuje uz finansijsku podršku Ministarstva trgovine, turizma i zaštite životne sredine Hercegovačko-neretvanskog kantona.
Pored takmičarskog programa, organizatori su pripremili i revijalne sadržaje za posjetioce, među kojima se izdvajaju takmičenja u rezanju pršuta i pripremi hercegovačkih uštipaka, čime se dodatno promoviše bogata gastronomska baština Hercegovine.
